...peču i zdravě!

Někdy:).

Ale i zdravé může být

překvapivě moc dobré.

Křupavý dortík s jablečnou náplní. 

Od Evy Francové ze Svatojánu.
Z její druhé kuchařky. Která je stejně dobrá, jako ta první.
Navíc je v ní mnoho veganských receptů. I tento...

Těsto:

100 g ovesných vloček

100 g hladké mouky

50 g mandlí

špetka soli

80 g třtinového cukru

1 lžička skořice

80 g oleje

Náplň:

1 kg jablek

1 citron

1 vanilkový cukr

3 lžíce Portského

1 lžíce solamylu

Z mletých vloček, hladké mouky, mandlí, špetky soli,

 třtinového cukru, skořice a oleje prohněteme drobivé těsto.

Těsto vytlačíme do dortové formy (vymaštěné, nebo pečícím papírem vyložené).

A pečeme na 170 stupňů půl hodiny.

Asi 1 kg jablek oloupeme, nakrájíme nadrobno,

dáme do kastrolu, přidáme šťávu z citronu, vanilkový cukr, 

tři lžíce portského vína a podusíme.

V trošce vody rozmícháme solamyl, vlijeme do jablek

a krátce povaříme.

Jablečnou náplň rozprostřeme na předpečený korpus,

necháme odležet do druhého dne.

My se Skřítkovou pekly včera dopoledne. 

Odležení jsme nevydrželi. Odpoledne jsme se do něj pustili. 

Zbyl jen kousek. Je výborný!

A hrneček od Soni Malinové.
Každodenní radost je z něj pít!