...ke kafíčku

Pro všechny milovníky kávy.

K nedělnímu kafíčku.

Kávový dort!

Recept od mé oblíbené Maryny.

Potřebovala jsem zdělat Lučinu, ani jsem doma neměla kávový likér.

Tak jsem recept lehce upravila.

Korpus
 140 g máslových sušenek

60 g másla
1 lžíce silné kávy

Dno dortové formy (22 cm) vyložit pečícím papírem.

Sušenky rozdrtit, máslo rozpustit a spolu s kávou promíchat se sušenkami.

 Směs namačkat na dno dortové formy (plochým dnem sklenice). 

Dát do chladničky na půl hodiny.

Kávový cheesecake
 1 kostka tvarohu

400 g Lučiny

 100 g krupicového cukru
2 vejce
2 žloutky

4 lžíce silné kávy

Tvaroh a Lučinu smíchat (já mixuju ve foodprocesoru), přidat cukr, vejce a žloutky.

A na závěr kávu.

 Těsto nalít na připravený korpus. Na povrchu uhladit.

Péct v předehřáté troubě na 160°C, 75 až 90 minut. 

Nechat vychladnout v pootevřené vypnuté troubě.

Lehce odříznout od krajů, aby nepopraskal.

Na ozdobu

150 ml smetany ke šlehání
Holandské kakao
kávová zrnka

Vychladlý cheesecake potřít šlehačkou, poprášit kakaem a ozdobit kávovými zrnky.

Podáváme jedině s kávou:).