pondělí 22. července 2013

...meruňková

Vloni nám pomrzly. Však letos! Větve se pod nimi prohýbají. Nejlepší jsou utržené hned pod stromem.
Ale došlo i na zavaření. Džem od Dity P. Na ten jsem se po povedeném jahodovém džemu s vanilkou podle ní moc těšila.
A pak nejlepší meruňkový koláč za poslední dobu! Z letního speciálu MB.
Šťavnatý, křupavoučký. Nejlepší prý ještě vlažný s porcí vanilkové zmrzliny. A je to pravda!

150 g hladké mouky
50 g cukru
100 g másla
1 lžíce smetany
1 žloutek
400 g meruňek
meruňkový džem
plátky mandlí
moučkový cukr

Z mouky, cukru, másla, smetany a žloutku vytvoříme těsto. Těsto zakryjeme fólií a na půl hodiny dáme do lednice.  Zatím si připravíme meruňky. Rozpůlíme je. Formu (průměr 18cm) vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Na těsto klademe meruňky namáčené v džemu.
Pečeme v horkovzdušné troubě na 200 stupňů 25 min. Pak posypeme plátky madlí a pečeme ještě 5 min. Poprášíme moučkovým cukrem.

4 komentáře:

  1. Mňam :)! Meruňky zbožňuju :).

    OdpovědětVymazat
  2. Ty štítky!
    Ty štítky!!! ... Nejlepčí ... :o)

    OdpovědětVymazat
  3. vzpomněla jsem si na dětství, mívali jsme mraky meruňek od tety. nejlepší byla meruňková dřeň! mňam!!! :)

    OdpovědětVymazat
  4. krááása,až sem to voní po meruňkách

    OdpovědětVymazat