mléko - jeden a třičtvrtě hrnku
smetana - čtvrt hrnku
4 žloutky
3 lžíce cukru
špetka soli
2 lžíce mouky
kousek skořice (celé)
plátek citronové kůry
vanilkový cukr
skořicový cukr
skořice (mletá)
Do kastrolku dáme mléko, smetanu, přidáme žloutky, cukr, sůl a mouku. Vše důkladně rozmícháme, aby nám nezůstaly hrudky. Poté přidáme skořici, vanilkový cukr a citronovou kůru a za průběžného míchání zahříváme do okamžiku, kdy směs trošku zhoustne. Vyndáme skořici a citronovou kůru a směs necháme vychladnout.
Troubu necháme předehřát asi na 200 stupňů. Studené listové těsto vyválíme na pomoučněném vále a vyplníme jím košíčky na muffiny (tence). Košíčky pak naplníme ho do 2/3 náplní a dáme péct na do trouby - pečeme dozlatova (když se začnou na pastelech dělat malé černé flíčky - rychle s nimi ven - jsou akorát :).
Hotové košíčky posypeme skořící (pokud není, tak skořicovým cukrem), dobrá je také mletá skořice a moučkový cukr.
vypadá to náramně .. jsem sice levá ale snad se mi podaří .. kdyžtak hodím foto :)
OdpovědětVymazatGralińka