...echt čokoládový

 Pro milovníky čokolády.

Chutná fantasticky. Čokoládově:).

 Na dort:

250 g másla

100 g čokolády na vaření
150 g kvalitní tmavé čokolády

2 hrnky cukru

1 hrnek horké vody

2 lžíce instantní kávy

2 vejce zlehka našlehaná

2 hrnky hladké mouky

1 prášek do pečiva

¼ hrnku kakaového prášku

Na polevu:

100 g čokolády na vaření
100 g  kvalitní tmavé čokolády

½ hrnku šlehačky

Předehřát troubu na 160°C.
Smíchat máslo, čokoládu, cukr, horkou vodu a instantní kávu v kastrůlku. Dát na velmi mírný oheň a za stálého míchání nechat čokoládu rozpustit a míchat tak dlouho až je směs hladká. Nechat vychladnout 10 minut. Přendat do mísy. Přidat vejce, našlehat je ručním či jiným elektrickým šlehačem.
Nakonec přidat k našlehanému přesátou mouku s práškem do pečiva a kakaovým práškem a dobře promíchat.
Směs dát do vymazané a papírem na pečení vyložené (23cm).
Péct asi 45 min. (tak dlouho až je dort pečený - střed dortu je pružný po doteku prstu). Nechat vychladnout 10 minut ještě ve formě a pak přendeat na mřížky ke kompletnímu zchladnutí. Dort zůstane uvnitř mazlavý „zablácený“.
Na polevu smíchat čokoládu a šlehačku v misce a nechat rozpustit v horké lázni za neustálého míchání tak, aby vše bylo velmi hladké. (Může se taky dát šlehačka na oheň v kastrůlku, nechat přijít k bodu varu, odstavit z ohně a přidat do ní čokoládu v kouscích a za míchání nechat rozpustit a míchat až je hmota hladká.)
Nechat zchladit v lednici asi 20–30 minut. A pak rozetřít na dort ze stran i navrch. A je to:).

Péťo, díky Ti za recept!